mardi 27 janvier 2015

Poulet au lait de coco (Cookéo ou pas ....)

Du blanc de poulet au réfrigérateur, très peu de temps devant moi et une envie de lait de coco, à l'aide de mon meilleur ami "Google", je suis tombé sur le blog de CuisineSab qui avait réalisé cette recette avec de la dinde.
J'ai un peu arrangé à ma sauce et voilà le résultat, un plat rapidement préparé si on se sert du Cookéo, mais vous pouvez utilisez une cocotte normal en ajustant le temps de cuisson.
La viande est très tende et la sauce fabuleuse.
Epicé, mais juste ce qu'il faut, un plat comme je les aime.










Info Kcal : 216 Kcal /Personnes



Ingrédients  pour 6 personnes :
500 g de blancs de poulet coupé en morceaux.
1 oignon
2 gousses d'ail
2 yaourts nature
200 ml de lait de coco
1/2 cuillère à café de curry
1/2 cuillère à café de paprika
1/2 cuillère à café de gingembre
1/2 cuillère à café de 5 épices
sel
1 cuillère à soupe de maïzena 
persil

Préparation :

Éplucher  l'ail et l’oignon et émincer le tout.

 Dans un saladier, mélanger les yaourts avec le lait de coco et les épices.

Mettre le cookéo en mode dorer
Faire revenir les oignons avec l'ail dans un peu d'huile
Couper la dinde en morceaux et l'ajouter
Faites bien rissoler et arrêter le mode dorer
Ajouter le mélange yaourt, lait de coco et épices
Saler a votre convenance
Mettre sur cuisson rapide 3 minutes au cookéo ou bien 30/35 minutes dans une cocotte,
à la fin de la cuisson, remettre sur dorer
Dès que ça commence à bouillir, ajouter la maïzena dilué dans un peu d'eau et bien mélanger pendant 2 minute.
C'est prêt, il ne reste plus qu'à déguster.

Hacher le persil et parsemer sur le plat.



 En partenariat avec Tasse & assiette pour la vaisselle.
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 et avec lDomaine de la vernède! Fabricant de délicieuses huiles d'olive ! 


http://www.huilesdolive.fr/

 

6 commentaires :

  1. mmmmm super tentant, ça m'aurait plu !! bises

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  2. Très très bonne recette. Merci beaucoup

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  3. c'est juste une tuerie, Merci pour cette excellente recette.

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  4. Je teste ce soir ! Je te tiens au courant ;-)

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  5. Un régal !!! Merci ! Article en ligne avec le clin d'œil ;-)
    http://www.yumelise.fr/poulet-coco-cookeo/

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  6. Merci pour cette recette. Elle est excellente. Difficile de trouver la Maizena en Pologne, mais j'ai decouvert une autre solution :)

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