Salade de pommes de terre, avocat et wasabi

J'ai reçu dernièrement les dernières recettes de Kikkoman et j'ai tout de suite été attiré par cette recette, l'homme de la maison adore le wasabi, j'ai aussitôt testé et c'est un régal, pour accompagner un barbecue, c'est idéal.

Source : Kikkoman

Ingrédients  pour 4 personnes :

2 kg de pomme de terre

50 g de mayonnaise

50 g de wasabi

3 cuil. à soupe de sauce soja kikkoman naturellement fermentée

2 avocats

5 œufs durs hachés

2 branches de céleri

5 oignons nouveaux

Curry en poudre  (Paprika pour moi)

Préparation :

Faire cuire les pommes de terre à la vapeur ou à l’étuvée

Puis les faire refroidir à température ambiante

Dans un saladier, mélanger la mayonnaise, le wasabi et la sauce soja. Découper en dés les pommes de terre, les avocats, les oeufs, le cèleri et les oignons. Verser le tout dans le saladier.

Saupoudrer de curry  Paprika en poudre avant de servir.