Nattycuisine: Gateau Monster High en PAS

mercredi 2 avril 2014

Gateau Monster High en PAS

Ma petite dernière à fêtée ses 11 ans, ce week-end et comme d'habitude, j'ai réalisé les gâteaux en rapport avec événements mais ma fille ayant invités quelques petites copines à dormir, j'ai du réaliser un gâteau supplémentaire et comme la tablé se composait essentiellement de jeunes filles d'11 ans, j'ai opté pour un thème qui plait à ma fille en ce moment, elle est en pleine folie monster high.

Je me suis servie de la recette de Lilo pour réaliser cette génoise mais vous pouvez utiliser la recette de votre génoise habituelle, ou encore la recette de la génoise du framboisier en doublant les proportions.

Ingrédients pour 12 personnes

Ingrédients :

Génoise

240 g de Farine

240 g de Sucre

8 Œufs

5 colorants en poudre différents

Chantilly :
20 cl de crème entière
1 cuil. à soupe de sucre glace.

Décor :

Pâte à sucre de différente couleur assortis au modèle

Préparation :

Préchauffer le four a 160°C.

Dans le bol du robot muni du batteur, mettez les œufs et le sucre V7 à 40°c pendant 8 minutes.

Ajouter la farine V2 pendant 2 minutes.

Divisez la pâte en cinq et teinter chaque partie à l’aide d’une pointe de colorant alimentaire en poudre.

Versez dans un moule rond beurré et fariné, enfourné pour environ 8 min chacune.

J’ai utilisé ma casserole sans manche moyenne grandeur pour cuire ses génoise c’est la forme qui se prêtait le plus à cette recette.

Monter la crème bien froide en chantilly avec le sucre glace et déposer un premier cercle de génoise dans un cercle à entremet. Déposer un peu de chantilly et ainsi de suite jusqu'au dernier, en finissant par de la chantilly. Bloqué au froid une heure.

Demouler et à l'aide d'une spatule lisser la chantilly sur le tour du gâteau pour aider la pâte à sucre à coller.

Décorez ensuite à votre convenance.
J'ai imprimé un dessin sur le net, que j'ai découpée, de façon à avoir toutes les parties tel un puzzle comme sur le gâteau Mickey ou encore le gâteau Goldorak.