Une nouvelle avancée

Je suis à un tournant de ma vie, ou j'ai besoin de changement pour avancée, pas facile par moment d'exprimer ce qu'on ressent. J'ai une activité (non rémunéré) en plus de mon travail, qui me prend énormément de temps en ce moment et qui me fatiguerais énormément si je n'avais pas trouvé la force de me vider la tête régulièrement en allant courir.
Je positive quand même... ma sœur se mari cet été avec un homme formidable cette fois ci et j'en suis très heureuse, ça me motive, pour essayer de perdre un peu de poids pour rentrer dans ma robe, et j'ai décidé depuis quelques temps d'essayer une nouvelle méthode de réalignement alimentaire. Je compte mes calories chaque jour et je dois dire que je suis stupéfaite du changement. Le changement je ne le vois pas seulement sur la balance mais plutôt au niveau de mes mensurations, c'est pour ça qu'il est judicieux de prendre ses mensurations avant de prendre un nouveau départ de ce type.

Parce qu'on me l'a demandé je vais remettre pendant quelques temps mes menus type. Je dois vous dire que je n'ai pas faim et ma fille suit le même réalignement alimentaire que moi, elle apprécie et n'a pas faim entre les repas.

Nous allons courir 3 à 4 fois par semaine, dés qu'on trouve un peu de temps libre et que le temps le permet. On court environ 4 kms.

Menu semaine du 28 avril au 04 mai

Perte de poids :  - 1kg

Petit déjeuner :

80 à 100 g de pain grillé (pain au son de blé en général ou pain complet, nutritivement bien meilleur que du pain blanc)
10 g de Confiture allégé
1 fruit ou 1 jus de fruit

1 yaourt aux fruits 0% ou un bol de lait
1 café sans sucre 

Goûter :

1 barre de céréales 98 Kcal

1 tasse de thé ou infusion

 

Menu semaine 1

Lundi Midi

Filet mignon biére brune

Pomme blancheur

Soir

Soupe aux  légumes  light

Salade au bacon

fruits

Mardi

Dinde en papillote au fromage blanc / spaghetti / haricot vert

Yaourt 0%

Soir

Soupe aux  légumes  light

 Wook de poulet /poivrons / champignons

50 g de pain

Fruit ou compote

Mercredi

Papillote de saumon au poivrons/Riz

Yaourt 0%

Soir

Soupe aux  légumes  light

Omelette en piperade

50 g de pain

Fruits

jeudi

Steakmariné light / pdt vvapeur / Haricot b eurre

Yaourt 0%

Soir

Soupe aux  légumes  light

Quiche thon / champignons

50 g de pain

Compote ou fruit

Vendredi

Jambalay Ww

Yaourt 0%

Soir

Soupe aux  légumes  light

Julienne de légume / jambon

50 g de pain

Fruit ou compote

Samedi

Cote de porc jurasienne / pdt au four Ww / haricote vert

Yaourt 0%

Soir

Soupe aux  légumes  light

Poivrons farcis

Compote ou fruit

Dimanche

Goulash filet mignon / Pdt à l’eau / Haricot beurre

Soir

Soupe aux  légumes  light

Pizza liquide

Compote ou fruit

Poulet fiesta WW

J'aime réalisé ce genre de plat, très facile à réaliser, rapide et délicieux et encore plus si la recette nous permet de nous faire plaisir en faisant attention à notre ligne.
J'ai utilisé une cocotte passant au four pour réaliser cette recette.
 

 
Info Kcal : 281 Kcal par personne


Ingrédients 4 personnes :

450 g de blanc de poulet
½ poivron vert
1 gros oignon doux
4 cuil à café rase de margarine
200 g de tomates pelées
25 cl de jus de tomate
120 g de riz cru à long grains
1 gousse d'ail
1 bouquet garni
3 pincée de safran
sel, poivre


Préparation :
 
Préchauffer le four à 210° (th 6/7).

Couper les blancs de poulet en dés, ainsi que le poivron. Hacher l'oignon.

Dans une cocotte faire chauffer 2 cuil à café de margarine ; y faire revenir l'oignon haché et les dés de poivrons pendant 2 à 3 min ; jusqu'à ce que les légumes soient tendres. Les repousser ensuite vers les extrémités et faire fondre 2 cuillères de margarine au centre. Ajouter les dés de poulet, les faire rapidement blondir, puis les faire recouvrir de tomates pelées et coupées en morceaux, ajoutez le  riz, le jus de tomate, l'ail écrasé, le bouquet garni, le safran, le sel et poivre.

Porter à ébullition en mélangeant. Couvrir et mettre à cuire au four pendant 30 à 35 minutes afin que le riz ait pratiquement tout absorbé le liquide.

Retirer le bouquet garni. Verser dans un plat de service creux.

Gateau lorrain

  Je remonte pour vous une recette de mon ancien blog, car je me suis rappelé en le réalisant pour ma fille qui partait manger chez des amis, que c'est un gâteau excellent et moelleux à souhait. Il contient environ 4 blancs d’œufs et permet de passer les blancs quand on est pas adepte des macarons.

En ce moment, je suis assez fan de recettes facile à réaliser, d'autant que pendant la période de travaux, les enfants n'ayant pas l'école, ils sont à contributions pour la cuisine, c'est ma fille Enola qui à réalisé ce gâteau lorrain pour leur goûter du dimanche, nous nous sommes régalés, si vous n'avez jamais testé cette recette, je vous pousse à le faire, il est très simple à réaliser et vous en serez ravi, c'est un régal. J'ai découvert cette recette sur le blog de Patchouka, mais c'est au départ une recette d'Hervé.
 
 

 
Ingrédients :


140g de blancs d'oeufs (4 blancs pour moi, à adapter en fonction de la taille de vos oeufs.. )
165g de sucre en poudre
90g de farine
80g de beurre
sucre et beurre pour le moule
sucre glace pour la déco
 
Préparation :


Préchauffer votre four à 160°C.
 
Beurrer votre moule et le tapisser généreusement de sucre en poudre (même dans un moule en silicone... celà apportera une délicieuse petite couche croustillante...) et réserver au frais.
 
Faire fondre le beurre et le réserver pour qu'il refroidisse.
 
Dans un saladier, mélanger 80g de sucre avec la farine et réserver.
 
Monter les blancs en neige tout en incorporant les 85g de sucre restants. Ajouter ensuite le mélange farine / sucre.
Enfin, ajouter le beurre fondu.
 
Sortir le moule du réfrigérateur et y verser la préparation.
 
Cuire environ 40 minutes à 160°C.

 

Goulash de filet mignon WW

Je suis continuellement dans ma recherche de préparation de plat light tout en étant gouteux, la meilleure façon pour moi de tenir mon régime, c'est de ma régaler et de ne pas avoir l'impression de privation.

 

 

Info Kcal : 179 Kcal./Pers
 
 
Ingrédients pour 5 personnes :
 
1 filet mignon 
1 cuil. à café de paprika 
1 cuil. à café de curry
20 cl vin blanc sec
1 cube bouillon volaille dégraissé
4 cuil. à soupe de crème à 15%
1 boite de champignon émincée
1 bol de carottes émincée surgelée
 
Préparation :
 
 
Préparer le bouillon avec le cube et 200 ml d'eau.
Dans une sauteuse, mettre une feuille de papier cuisson et faire revenir la viande en morceaux.
Ajouter le paprika et le curry.
Ajoutez le bouillon et le vin blanc.
Ajoutez les champignons et les carottes.
Laissez cuire pendant 1/4 d'heure.
En fin de cuisson ajoutez la crème et réctifier l'assaisonnement.