vendredi 16 mai 2014

Salade légère au saumon et crevettes

Dans cette période ou nous faisons attention à perdre du poids et manger équilibrée, il est important de se régaler et j'ai eu envie de manger une salade légère mais très gouteuse, j'ai mangé en me régalant, j'ai bien sûr choisi des ingrédients qui me faisait envie en faisant mes courses et voila le résultat.









Info Kcal : 334 Kcal par personnes

Ingrédients pour 3 personnes:

1 salade cœur de romaine
1 avocat
1 œuf dur
2 belles tomates
200 g de saumon fumé (Jc David pour moi)
180 g de crevettes roses
persil

Pour la vinaigrette :
1 cuil. à café de moutarde douce
1 cuil. à soupe d'huile de colza
1 cuil. à soupe de vinaigre blanc
1 cuil. à soupe d'eau.
sel et poivre.

Préparation :

Lavez les tomates et découpez les en dés.
Ecalez l'oeuf et coupez le en dés également.
Coupez le saumon en lanière.
Épluchez les crevettes.
Mêlez ensemble les ingrédients de la salade et parsemer de persil..

Vinaigrette:

Émulsionner la moutarde douce avec le vinaigre, puis l'huile de colza et l'eau.
Salez et poivrer.

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