jeudi 9 mai 2013

Velouté de courgette Ww


Encore un petit velouté bienvenu à table, et très agréable, tout le monde aime à la maison ce genre de velouté de légume à la vache qui rit.
 
veloute-courgette-copie-1.jpg
 
Ingrédients pour 4 personnes :
Info Ww : 1 PP/ pers
 
1 kg de courgette 
4 vache qui rit 
1/2 Kubor
 sel, poivre
Eau
 
Préparation :
 
Éplucher les courgettes, les couper en morceaux et les mettre dans une casserole.

Recouvrir d'eau, ajouter le 1/2 Kubor porter à ébullition et laisser cuire 15mn environ, piquer les morceaux à l'aide d'un couteau : si les courgettes sont tendres stopper la cuisson.
Mixer au mixer plongeant et incorporer les vache qui rit.
Vérifier l'assaisonnement et ajouter sel et poivre au goùt.

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