samedi 8 mars 2014

Pâte de spéculoos (Au Companion)

Voici une recette délicieusement rapide à préparer et tout à fait approchante de celle qu'on peut trouver en magasin, je suis une grande adepte du fait maison et pour régaler mes filles qui justement m'en redemandait, cette recette est tombé à pic.
J'ai trouvé cette recette sur le site de Cuisine Companion, nos recettes et astuces. 











Ingrédients :

125 gr de beurre
120 gr d'une boite de lait concentré sucré
200 gr de spéculoos
1 feuille de gélatine
2 c à café de jus de citron
1 c à soupe d'huile








Préparation :

Faire tremper 10 min la feuille de gélatine dans de l'eau froide
Fondre le beurre vit 3 pendant 3 min à 70° avec l’ultrablade.
Ajouter le lait sucré et les biscuits émiettés, l'huile et mixer vit 7 pendant 30 sec
Chauffer le jus de citron et ajouter la gélatine, verser le tout dans le companion et continuer à mixer jusqu'à ce que la préparation soit lisse.


J’ai mis vit 4 pendant 5 min à 70° pour faire fondre les biscuits qui faisaient encore des morceaux. Les 15 dernières sec vit 10.



http://www.sizilia.net/index.php/fr/les-jus-de-citron

4 commentaires :

  1. Quel délice cette pâte à tartiner !!!! j'en salive

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  2. j'y tremperais bien mon petit doigt !!!

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    1. Et pourquoi pas l'index, on en met bien plus... lol

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  3. Une tuerie cette pâte de spéculoos au companion!!
    Merci pour la recette :-)

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