J'ai trouvé cette recette sur le site de Cuisine Companion, nos recettes et astuces.
Ingrédients :
125 gr de beurre
120 gr d'une boite de lait concentré sucré
200 gr de spéculoos
1 feuille de gélatine
2 c à café de jus de citron
1 c à soupe d'huile
Préparation :
Faire tremper 10 min la feuille de gélatine dans de l'eau froide
Fondre le beurre vit 3 pendant 3 min à 70° avec l’ultrablade.
Ajouter le lait sucré et les biscuits émiettés, l'huile et mixer vit 7 pendant 30 sec
Chauffer le jus de citron et ajouter la gélatine, verser le tout dans le companion et continuer à mixer jusqu'à ce que la préparation soit lisse.
J’ai mis vit 4 pendant 5 min à 70° pour faire fondre les biscuits qui faisaient encore des morceaux. Les 15 dernières sec vit 10.
Quel délice cette pâte à tartiner !!!! j'en salive
RépondreSupprimerj'y tremperais bien mon petit doigt !!!
RépondreSupprimerEt pourquoi pas l'index, on en met bien plus... lol
SupprimerUne tuerie cette pâte de spéculoos au companion!!
RépondreSupprimerMerci pour la recette :-)
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