Navettes au jambon

Lors de mon apéro dinatoire, j'avais réalisée quelques navettes pour les enfants car je sait que les verrines ne leur sont pas très apprécié, il faut faire simple pour leur faire plaisir et toute la panière est partie d'un seul coup, à les écouter, ce fut un régal.
 

Ingrédients pour une quarantaine de navettes
 
500gr de farine T55
250ml de lait
5gr de sel
1cs de levure boulangère
130gr de margarine ou de beurre mou
50gr de sucre  (100 g pour une version plus sucrée)
 
Préparation :
 
Mettre tous les ingrédients dans la MAP programme "pétrissage et levée" ou au robot. Laisser la machine pétrir les ingrédients jusqu'à la fin du cycle.
 
Au bout de ce temps, retirer la pâte et la dégazer.
 
 


 
Peser la pâte et prélever des petites boules d'environ 50gr. Les rouler et les façonner en petits pains légèrement allongés. Les déposer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et les dorer au jaune d'œuf délayé dans un peu de lait. Laisser reposer 45min à température ambiante.
 

 
Enfourner à 180° pour environ 15min : les navettes doivent être bien dorées. A la sortie du four, les laisser tiédir avant de les garnir et de les déguster.
 
J'ai garnie avec un peu de beurre et du jambon.