Des nouvelles de mon partenariat avec Frifri le leader du gaufrier et de la friteuse

Je vous ai présenté il y à  quelques jours mon partenariat avec Frifri, le leader du gaufrier et de la friteuse, vous pouvez lire l'article ici.

Je vous présente aujourd'hui le superbe gaufrier de la marque  Frifri que je viens de recevoir ainsi qu'un lot de plaque à gaufres fourrées pour préparer de délicieuses gaufres fourrées (par exemple aux fruits: abricots, cerises mais aussi chocolat, spéculoos, mascarpone, etc).

Gaufrier Frifri WA102A, héritage belge

Le gaufrier Frifri WA102A, conçu dans les années 50, a connu peu de modifications depuis. Ce modèle intemporel avec ses plaques de cuisson métalliques vous permettra de réaliser de belles gaufres cuites parfaitement. Notre gamme de plaques interchangeables vous permettra de varier les plaisirs et les formes de gaufres. 8 possibilités de plaques différentes, en fonte en option compatibles.

Plaques Gaufres fourrées Le moule M008 pour préparer de délicieuses gaufres fourrées (par exemple aux fruits: abricots, cerises mais aussi chocolat, spéculoos, mascarpone, etc). Nous sommes très fiers d'être les seuls AU MONDE à proposer ce moule-là pour les particuliers. Avec ce moule, il n'y a plus aucune limite à votre créativité car toutes les gaufres salées sont également envisageables: par exemple: au chèvre et spek; aux chicons gratins; tout est permis. Votre seule et unique limite sera votre imagination.

La société Frifri est à la base spécialisée dans les friteuses et se démarque de la concurrence grâce à son système de cuve à zone froide, un système permettant à l’huile de rester propre plus longtemps en bloquant les résidus dans le fond de la cuve sans que ces dépôts ne brûlent.

C’est en 1997, que la société Frifri ajoute  la production de gaufriers à plaques amovibles à son catalogue.

Aujourd’hui, les produits FriFri s’imposent comme une référence dans les cuisines. Ils ont conquis les gourmands en Belgique mais aussi en France, aux Pays-Bas, au Luxembourg ou encore en Pologne.

Pour tous les particuliers, la marque FriFri constitue une référence dans les cuisines.

Retrouvons nous bientôt pour de nouvelles recettes élaborées grâce aux ustensiles de mon partenaire  

Et n'oubliez pas, Frifri, vous offre  10% de réduction sur votre commande grâce au code 10NATTY.

Brioche Butchy (Companion ou pas...)

Envie de réaliser une brioche rapidement pour le gouter des loulous et je me suis rappelé avoir vu cette recette passer sur le site de Cuisine Companion, en deux temps, 3 mouvements, la recette tournait dans mon robot, il n'y avait plus qu'à attendre le temps de pousse pour la mettre au four.
C'est à ce moment qu'une agréable odeur envahie la cuisine et que je me rappelle que la boulange est ma passion première.

 Bien sûr, comme d'habitude, si vous ne possédez pas le Companion, vous pouvez réaliser cette recette sans votre robot ou votre Map.

Ingrédients :

 500g Farine T45

60 g de Sucre semoule

20 cl Crème fraîche

20 g de Levure de boulanger fraîche

100 ml de Lait

2 Œufs

1 cuil. à café de Sel

Préparation :

Délayer la levure dans un petit peu de lait tiède.

Dans le bol muni du pétrisseur, mettre la levure délayée, la farine ensuite les œufs puis le lait et enfin la crème, le sucre et le sel.

Lancer le programme pâte p1.

Laisser le temps de pousse dans la cuve du Companion.

Former des petites boules et mettre dans un plat.

Laisser pousser une seconde fois au moins 1h30 (ou dans le four chaud).

Pas besoin de dorage ou alors légèrement avec du café sucré ou du lait sucré.

Enfourner à 160°C 30 min. Saupoudrer de sucre glace !

Poulet aux légumes d'été (Cookéo)

Un avant gout de l'été avec cette recette très riches en légumes qui s'est invitée sur notre table aujourd'hui. Bien sûr, j'ai réalisé cette recette avec mon nouveau Cookéo mais vous pouvez réaliser cette recette dans un autocuiseur ou simplement à la casserole en augmentant le temps de cuisson.

Ingrédients pour 6 personnes :

6 hauts de cuisse de poulets
2 courgettes
2 oignons
2 gousses d'ails
2 poivrons (1 rouge et un jaune pour moi)
1 grosse boite de tomates pelée
2 psshit d'huile d'olive

Secrets d'arôme plein sud

Préparation :

Faire dorer en mode manuel les oignons émincés, l'ail et les hauts de cuisse avec deux psshit d'huile d'olive.

Ajouter, les légumes coupés en morceaux et  le secrets d'arôme et mettre sous pression pendant 15 min.

Flan aux oeufs facile (Cookeo)

Depuis que ces nouveaux robots chauffant ont envahi ma cuisine, j'y trouve mon compte et l'homme et les enfants aussi d'ailleurs, j'ai plus de temps pour préparer des dessertes, en voici un exemple, 5 minutes de préparation, 15 minutes de cuisson, 1 h de réfrigération et un dessert tip top pour mes gourmands. Merci à Requia qui à partager cette recette avec nous.

 Ingrédients :

1 boite de lait concentré sucré (celle qui fait environ 400 g)
La même boite remplie de lait demi-écrémé
4 œufs
1 Cuil. à café rase de Maïzena
Caramel liquide

Préparation :

Mélanger le lait concentré, le lait demi-écrémé, les œufs et la Maïzena.

Verser 400 ml d'eau dans la cuve du Cookeo et y déposer le panier vapeur, verser le caramel liquide dans le fond d'un moule à charlotte (les ronds en métal) ou d'une casserole anti-adhésive avec la poignée amovible et disposer ce moule ou cette casserole dans le panier vapeur (assurez vous au préalable que le moule ou la casserole ont rentre bien dans le panier).

Verser la préparation dans le moule utilisé et programmer le mode "Manuel", "cuisson sous pression" pour 15 minutes. Fermer le Cookeo et lancer la cuisson immédiate.

Une fois la cuisson terminé, laisser le flan reposer 5 minutes puis le démouler dans un plat de service et laisser reposer au frais pendant 1 heure environ.

Evidemment, vous devez pouvoir réaliser cette recette sans le Cookeo avec cuisson au four au bain-marie ou sûrement dans le panier vapeur d'une cocotte minute.