Sauce fromage blanc pour Pommes de terre

Même quand on fait attention à ce qu'on mange, on peut facilement incorporer une pomme de terre à l'eau, accompagné de légumes mais les pommes de terre à l'eau, sans rien, ça reste fadasse comme on dit chez nous, alors j'accompagne souvent ces pommes de terre d'une sauce fromage blanc de ma composition et à la maison on adore.
 

 
Pour 4 personnes :
 
1 pot de 100 g de fromage blanc à 0%
1/2 cuil. à café de Persil frais ou surgelé
1 cuil. à café de jus de citron
1 gousse d'ail (facultatif)
sel et poivre.
 
 
Préparation :
 
 
Epluchez et présser l'ail.
Mélanger tout les ingrédients ensemble et servir sur les pommes de terre.