Gâteau Cadeau

Ma nièce est venu passé quelques jours à la maison et m’a ramené un livre de cuisine qu’elle voulait me montrer, c’est ce gâteau en particulier qui avait retenu son attention et comme nous avons été invité à un repas par des amis, on s’est mis aux fourneaux, les filles et moi pour préparer ce joli gâteau. C’était un régal, et c’est les filles qui ont entièrement préparé et décoré le gâteau. Pas mal non ?

Ingrédients :

5 œufs

350 de farine

20 g de levure chimique

350 g de beurre

1 pincée de sel

200 g de chocolat noir

1 cuil. à café d’extrait naturel de vanille

Décoration :

Nutella

Pâte à sucre blanche

Pâte à sucre rouge.

Préparation :

Préchauffez le four à 180°C. Séparez les blancs des jaunes d’œufs. Dans un saladier, fouettez les jaunes d’œufs et le sucre en poudre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. 

Dans un second saladier, assemblez la farine et la levure. Ajoutez-le tout progressivement à la préparation précédente, en alternant avec le beurre.

Ajoutez la pincée de sel dans les blancs d’œufs et montez-les en neige à l’aide d’un batteur électrique. Incorporez-les délicatement à la pâte à l’aide d’une spatule.

Divisez la pâte en deux. 
Dans une casserole au bain marie, faites fondre le chocolat noir. Incorporez-le à l’une des pâtes. Dans la seconde pâte, ajoutez l’extrait de vanille. 

Beurrez un moule carré de 20 cm de côté et tapissez le de papier sulfurisé. Versez-y les deux pâtes par couches successives en les alternant.
Recouvrez de papier d’aluminium et enfournez pour 1 h de cuisson. Laissez refroidir avant de démouler.

Quand le gâteau est froid, recouvrir de nutella et décorez à l’aide de la pâte à sucre.

 

En partenariat avec la case à vanillle